La salsa di soia, essendo otto tipi di amminoacidi e oligoelementi, è una componente essenziale della nutrizione e della salute umana.A causa dell'applicazione della tecnica tradizionale, è necessario risolvere il problema esistente da tempo dei sedimenti secondari della salsa di soia che ha causato un aspetto scadente, in particolare la salsa di soia dei prodotti finiti sugli scaffali.
La tecnologia di separazione delle membrane ceramiche è stata ampiamente utilizzata nei settori degli alimenti e della fermentazione.Ad esempio, viene utilizzato nella produzione di aceto di mele.Questa tecnologia veniva utilizzata come sostituto del riscaldamento, rimuovendo tallio e torbidità.Può rimuovere i batteri resistenti al calore;evitare che la salsa di soia muoia in base al mantenimento del sapore originale e salvare il precedente processo di filtrazione della diatomite.Può anche scolorire per produrre salsa di soia bianca per soddisfare le esigenze delle persone.La stabilità al calore e all'ossigeno della salsa di soia dopo lo scolorimento è stata notevolmente migliorata mentre il contenimento di Fe, Mn e Zn si riduce.
La membrana in ceramica viene utilizzata per chiarificare la salsa di soia.La salsa di soia cruda viene cotta, le particelle grandi vengono rimosse per sedimentazione e il supernatante filtrato attraverso la membrana ceramica.La filtrazione su membrana ceramica non altera la composizione generale della salsa di soia, ma riduce significativamente la torbidità e la conta dei microrganismi aerobici nel prodotto.
Vantaggi
Elevata resistenza alla temperatura e alla pressione
Elevata stabilità ai mezzi organici
Resistenza alla corrosione e all'abrasione
Azione intensiva ad azione batterica
Rimuovere uno qualsiasi dei vari microrganismi, specie patogene sostanza depositata macromolecolare e gel
Mantieni le composizioni principali come l'azoto amminico, lo zucchero riducente, il frammento, il pigmento
Essere sterilizzati ripetutamente con vapore o ossidante
Eliminare le proteine macromolecolari per farla finita con il fenomeno del sedimento secondario della salsa di soia
Non c'è bisogno di diatomite, rispettoso dell'ambiente, più verde
CIP e rigenerati comodamente e velocemente
Durata lunga e affidabile
Tempo di pubblicazione: 20-aprile-2022